mercoledì 27 dicembre 2017

27 dicembre 2017

Ecco che il gioco incomincia a farsi duro... oggi una giornata impegnativa. Ha nevicato per tutto il giorno, l'atmosfera era proprio quella del Natale. 
Sono soddisfatto della mia produzione, il panettone mi sembra ben riuscito, adesso domani lo vedremo finito. Anche il resto oggi è venuto bene...
Ora però chiudo e vado a riposare domani si ripete.
Ciao a tutti

martedì 26 dicembre 2017

26 dicembre 2017

Anche oggi ho portato a termine la mia giornata. Si perché nella mia vita non esiste la parola festa, ma per me la vera festa è la mia vita di ogni giorno, la mia famiglia, il mio lavoro e le mie abitudini.
Ho iniziato un nuovo panettone con marron glaces e cioccolato Carenero venezuelano domani posterò i passaggi e le foto.... e vi racconterò la sua evoluzione .
Ciao a tutti e buona notte.
Dimenticavo un saluto al maestro Gualtiero Marchesi che ha dato a tutti noi appassionati del buon cibo sempre grandi insegnamenti.

lunedì 25 dicembre 2017

Ora ci provo davvero

Sono passati due anni da quando ho scaricato l'applicazione per fare un blog e mi ero ripromesso di scrivere ogni giorno. Mai fatto anche perché non ne ho avuto tempo.
In effetti non è stato un anno semplice, sia dal punto di vista emozionale che lavorativo.  Ora però credo di aver trovato la quadratura al cerchio; per cui riproviamo a scrivere qualcosa ogni giorno.
Oggi 25 dicembre giorno di Natale, sono contento ho passato una bella giornata. 
Ora vediamo se riesco intanto ciao a tutti a domani è buon Natale.

martedì 19 gennaio 2016

Si parte



Il progetto

Innanzitutto un saluto e un ringraziamento a tutti coloro che da oggi mi seguiranno in questa avventura. Ecco si un'avventura proprio questo voglio che sia, un percorso che mi impegnerò a costruire ogni giorno con voi, regalandovi successi e disfatte, passioni e delusioni, felicità e incazzature... perché questo è il mio lavoro.
Si davvero ogni giorno cercherò di ritagliarmi uno spazio dove potervi raccontare quello che ho fatto, prodotto, assaggiato e buttato.
Se vi andrà di condividere con me questa storia fatelo, sarà divertente, costruttivo.
Pubblicherò ricette, foto e video del mio lavoro, ma anche informazioni e consigli sul cibo. Inoltre vi consiglierò musica e libri che mi accompagnano nelle mie giornate e poi bo scriverò tutto quello che mi salta in mente.
Adesso basta a domani con il giorno 1 questa era l'anteprima.
Ciaooooooooo